Traiteurs à Bost (3300)

Si c est toujours Francis Lamik aux fourneaux c'est sans hésitation. C'est les yeux fermé que j'y vais .
J'étais sous contrat d'apprentissage chez monsieur LAMIK et madame AURÉE-LAMIK en 1985 j'ai appris plus en 10 mois avec monsieur LAMIK qu'en 5 ans d'école hôtelière. J'ai appris a manger et à aimer cuisiner pour beaucoup de monde. Maintenant j'ai 55 ans j'ai eu 5enfants ,C'est mon mari qui cuisine car moi j'ai horreur de ça. Je donnerais n'importe quoi pour y retourner travailler 1jour bénévolement ça me manque .Mes anciens patrons "le chef" me manque c'était quelqu'un de très humain. C'était les plus belles années de ma vie .Merci Francis & Renée.

➕ Points positifs : Sa cuisine est grandiose .
Ce que je préférais manger sa sce poivre vert et en dessert l'Apple pie , les mousses au chocolat blanc et noir

➖ Points négatifs : Aucun

excellents buffets froids et chauds, traiteur super sympa et à l'écoute du client.Aussi plats originaux, succulents et gourmands sur mesure. Même si nous avions des personnes allergiques, lait, gluten, il est à l'écoute et trouve des solutions pour que tous puisse avoir un repas agréable et festif

➕ Points positifs : rendez-vous (devis gratuit), le prix est donné dans délais très rapides.traiteur très à l'écoute quant aux exigences (organisation, décoration , thème et budget!).
Produits frais et préparations maison
réservez sans tarder.

Pizza Maison
Pizza au thon
Pizza Margarita
Pizza au 4 fromages
Etc...

➕ Points positifs : Qualité et fraicheur
Accueil
Prix

➖ Points négatifs : Parking?

Entrée composée uniquement de produits préalablement préparés prêts à la consommation (laitue, crevettes, saumon fumé),
Plat préparé sur place (cuisse de canard, haricots en fagots, gratin dauphinois en tarte)

➕ Points positifs : L'extrême gentillesse et le dévouement de la patronne
La propreté générale

➖ Points négatifs : J'ai appris que le Prosecco c'était du champagne mais fait en Italie!!! Le Prosecco est également un vin effervescent, certes, et il est très agréable mais les coûts de production sont nettement inférieurs, s'agissant d'une fabrication industrielle en cuves alors que le Champagne est fermenté en bouteille. Sans compter les "faux" sur le marché... Mais c'est presqu'un détail à côté du patron. Individu imbu, arrogant, voire agressif, qui ne supporte manifestement pas recevoir "chez lui". Surtout n'y allez pas! Vous dérangez partout. Il vous jette quasi les assiettes sous le nez, vous parle comme à un enfant pris en grave défaut, ne salue ni à l'arrivée ni au départ. Il ignore que l'argent se mérite, en termes de travail sérieux sans doute mais également en respect et en courtoisie. A moins que la restauration ne soit plus une forme de commerce!

Traiteur durant notre mariage, de la réception au diner trois services. Au niveau de la réception, on aurait pu avoir un peu plus en quantité, ou une meilleure distribution. Le repas était excellent, bien présenté. Clin d'oeil particulier à l'entrée (mousse de truite fumée).

➕ Points positifs : Très à l'écoute de nos besoins, chouette dégustation à domicile avec les moyens du bord, et qualité des produits, qui plus est, qui sont locaux.

➖ Points négatifs : Pas de points particuliers, à part un peu plus de quantités pour la réception, ou pour les zakouskis qui étaient mis sur les mange-debouts.

Des zakouskis pour l'apéro, un assortiment de plats froids en entrée et un plat africain et un autre à base d'agneau pour le plat principal.

➕ Points positifs : La qualité et la fraîcheur des produits ; le caractère local des produits, mais avec une pointe d'exotisme ; la simplicité de la cuisine et de la présentation ; des prix abordables et un très bon rapport qualité/prix ; le traiteur s'est vraiment adapté à nos demandes.

➖ Points négatifs : Le plat à base d'agneau n'a pas eu le succès escompté ; une erreur dans la communication des tarifs.